Когда я в детстве ездил в Армению, меня удивило, насколько там обожают сыр чечил. Он есть на кухне у каждой хозяйки, его подают на праздничный стол и просто употребляют на перекус. Способ подачи может быть разным: в форме косички, тонких нитей или кубиками. Сыр даже сушат. Обычно чечил там делают в форме тонких сырных палочек, которые называются «Спагетти». Приготовление сыра «Спагетти» требует опыта и сноровки. Не каждый сыродел может его правильно сварить. Оценить качество сыра просто: посмотрите, на сколько сыр легко разделяется на тонкие ниточки и тянется ли он...

Копчёный сыр штука вкусная и кажется, что вредная. Если есть килограммами, даже овощи вредные. Давайте смотреть. Только сегодня говорила про краткий состав и сразу получаю фото сыра: Тут даже комментировать нечего: Молоко пастеризованное Соль Бактериальная закваска мезофильных и термофильных...