- Это что, оконная замазка? - примерно таковой была реакция мужа на дегустацию норвежского традиционного сыра Brunost Brunost - норвежский коричневый сыр, приготавливаемый из сыворотки. Он карамелизируется, потому что молоко, сливки и сыворотку кипятят очень долго. После выпаривания влаги сыворотка приобретает необычный коричневый цвет. В отличии от обычных сыров сыру Brunost не требуется дозревание, его можно есть уже на следующий день после приготовления. Но, конечно, самое интересное в этом сыре это его вкус...

Brunost - это знаменитый норвежский коричневый сыр.Ох уж этот аромат карамели, сладковатый вкус с легкой кислинкой, необыкновенный, ни на что не похожий букет этого сыра… Его однозначно стоит попробовать! Традиционно этот сыр употребляют с вафлями, добавляют его в бутерброды, едят с тостами...