Всем большой кулинарный привет! Нет сыра вкуснее, чем сыр, приготовленный своими руками! Тем более, что сегодня мы будем делать домашний сыр, который несложен в приготовлении. В народе он известен как "адыгейский"! Однако, как и везде, есть парочка нюансов. Первый – нам надо будет заранее приготовить сыворотку для створаживания молока, а второй – понадобится форма для нашего сыра, хотя можно обойтись и без нее, но с формой удобнее. Если вы решили приготовить сыр дома, то...
В общем недавно меня очередной раз понесло на гастрономические эксперименты над желудками самых близких. В итоге имеем три вида сыров, которые отлично подойдут для завтрака:
- розовый сливочный сыр с мятой и чёрным перцем
- жёлтый сыр с тмином
- белый сыр с грецким орехом За темные фотки пардон. Уж очень хотелось поделиться опытом с миром, но пока закончила процесс приготовления на дворе стояла глубокая ночь И так приступим. Дано: По уму нужен термометр, но так как я легких путей все же не ищу и покупка молока с ферментом была спонтанной пришлось выкручиваться...