В детстве было такое - двоюродная сестра мне давала самодельное пирожное, поджаренный белый, хлеб посыпанный сахаром. Но мне гораздо больше по нраву другой вариант - поджарить черный хлеб и есть его с зеленью, посыпав солью. Оказывается, это "блюдо" имеет свое название - "Бедный рыцарь", да и история тоже не такая простая... Вот, как пишет об этом блюде Похлебкин: "Armer Ritter - бедный рыцарь Название блюда немецкой кухни, широко распространенного в XIX веке в Германии, Скандинавии, Польше и в России...

Всем хорошего дня! Что у вас на завтрак? Приготовим быстренько нежный сыр! Говорят, что для приготовления сыра, требуется особая технология. Нужна супер-пупер посуда, важны эмульгаторы и закваски. Никак, просто, ну никак, не обойтись без 100 процентной жирной сметаны. Не суйтесь, если не знаете, что такое ферментация. А еще, соблюдайте температуру окружающей среды. В общем, даже страшно подходить к этому процессу. Если бы все боялись, не видать бы нам сыра. Особенно сыра, домашнего приготовления...