Это, наверное, самый востребованный сыр в нашем ассортименте. Он нежный, сливочный, в нем совсем мало соли, в каждую доставку его заказывают очень много. Пришло время открыть его секретики, вдруг, кто-то дома захочет его повторить. Самый вкусный Адыгейский получается только из цельного домашнего молока и кислой сыворотки, но вполне неплох получается и с помощью уксуса👌. Магазинное молоко тоже подойдёт, но вкус будет бедноват, прямо скажем. итак, нам нужно 3 литра молока, 60 грамм уксуса 9% и 120 мл воды...

🧀🧀🧀Адыгейский сыр 🧀 из козьего молока.                      Ингридиенты: 1,5 литра козьего молока,З ст.ложки 6% уксуса,0,5 чайной ложки соли.               Козье молоко доводим до кипения,снимаем с огня и добавляем уксус и оставляем в покое на 5 минут.Далее перемешаем массу до расслоения ,солим и переливаем в марлю для отделения сыворотки...