Картофель для многих является повседневной пищей. Не все знают, что картофель не только вкусная, но и полезная для организма пища. А знаете ли вы о том, что пользы будет гораздо больше, если Вы сварите картофель в мундире, не чистя его? Оставляя кожуру при варке, вы сохраняете полезные минералы и витамины, содержащиеся в картофеле. В кулинарии существует ряд несложных правил, как правильно варить картофель в мундире и почему. 1) Важно тщательно промыть картофель, прежде чем опускать его в воду....

Витамины Начнём с того что картофель в мундире очень полезен для человека. В на содержатся витамины А,В1,В3,В6, белки, калий железо и много других полезных витаминов. Начинаем готовить: 1.Нужно тщательно очистить картофель от песка и другой грязи(хорошо подождать жëсткая щëтка) .Далее проколите кожуру картофеля в двух местах чтоб при варке она не потрескалась. Также постарайтесь подобрать клубни одного размера. 2.Залейте клубни холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала. Затем посолите: примерно ½ столовой ложки соли на 1 литр воды...