Обычная порция эспрессо – 30 миллилитров – включает от 50 до 90 мг кофеина. Без добавления молочка, сливок или сахара такая чашечка служит зарядом бодрости на несколько часов. А что скажете про кофе крепостью, превышающей 1000 миллиграммов на порцию? Кофе с подобным содержанием основного вещества всё чаще фигурирует в меню кафе, баров и ресторанов. Давайте остановимся подробнее на процессе его изготовления, а затем пробежимся по наиболее выдающимся сортам. Как кофе становится крепким? Существуют...