Простейший рецепт от Мамии Джоджуа, шефа московского ресторана «Казбек». Ребра полдня проводят в объятиях растительного масла, лука и паприки, а после жарятся на мангале в течение шести минут.

Мы постили много рецептов про рёбрышки на гриле, но сегодня хочется именно жареных. Так что будем готовить не томлёные, а прямо жареные рёбра. Что нужно свиные рёбра аджика растительное масло соль соус шрирача или свитчили Для гарнира: картофель чеснок розмарин сливочное масло оливковое масло соль перец Для салата: морковь капуста лимон соль перец горчица майонез Как приготовить Сначала очищаем мясо: снимаем плёнки. И разрезаем мясо по рёбрам. Маринуем: в миску кладём аджику, наливаем растительное масло, засыпаем соль и перемешиваем...