Несмотря на то, что мозги, также как печень, почки и язык относятся к субпродуктам, они считаются деликатесом. По вкусу, запаху и по своеобразной мягкой и рыхлой структуре жареные мозги очень напоминают рыбные молоки или печень трески. Что можно из них приготовить? Чаще всего их просто жарят в муке или кляре, но существуют и другие блюда. К примеру, в США во многих кафе посетители могут попробовать сендвичи с жареными свиными мозгами или говяжьими. Традиционным блюдом Венгрии помимо гуляша считается шницель, фаршированный мозгами...

Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита Подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки. Пишите комментарии.