Если под рукой не оказывается сметаны, используйте очень жирные сливки. Но со сметаной нравится больше, она придает блюду неповторимый шарм своей кислинкой. Со специями можно экспериментировать Ингредиенты Лук - 2 шт. Куриные желудки - 600 г Сметана - 300 г Соль - по вкусу Черный перец (молотый) - по вкусу Приготовление 2. Добавьте очищенные и нарезанные на средние кусочки желудочки и обжарьте их на большом огне, пока они не пустят сок. 3. Посолите, поперчите и тушите в собственном соку под крышкой в течение часа...

Сметанно-сливочный соус — классика европейской кухни, особенно популярная в русских и французских блюдах. Этот соус сочетает в себе богатство сливок и кислинку сметаны, делая его идеальным дополнением к мясным блюдам, пасте или овощам. Часто его подают с курицей, говядиной или как заправку к теплым салатам. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Сохраняйте сметанно-сливочный соус в холодильнике в плотно закрытой емкости до 3 дней. Перед повторным использованием соус рекомендуется нагреть на медленном огне, добавив немного молока или воды для восстановления консистенции...