Если все шашлыки продегустированы, самое время переключиться на ребрышки: сочные, мясистые. Свиные ребрышки можно брать из свежего мяса, замороженного и даже уже замаринованные. Но я предпочитаю мариновать сама. Тем более сейчас в открытом доступе столько рецептов, что можно потеряться во всем многообразии. Делюсь самыми любимыми. Кстати, все рецепты подойдут не только для мангала, но и для приготовления в духовке и на сковороде. Ребра можно готовить на мангале, на решетке или шампурах в течение 20–40 минут...

Возьмите: Количество и набор специй можно изменять. Также годится магазинная приправа для шашлыка/барбекю. Рецепт: Натереть ребрышки специями и залить пивом. Оставить на 1-2 часа, после чего обжарить на гриле или мангале...