Когда вы покупаете гриль, то на ум приходят два самых любимых рецепта грильщиков -это куриные крылышки или свиные ребрышки. Наш выбор на сегодня-Свиные ребрышки в угольном гриле! Первым делом убираем пленку со свиных ребер. Если вы когда-нибудь готовили ребрышки дома,возможно вы замечали, что костяная сторона ребрышек покрыта тонкой полупрозрачной плёнкой. Это пленка или мембрана,её ещё называют Silverskin (серебряная кожа). При запекании эта мембрана будет препятствовать проникновению специй и дыма,она может испортить текстуру мяса или даже привести к её сворачиванию...

Подробный рецепт приготовления свиных ребрышек на угольном гриле в вишнево-гранатовой глазури. Что еще можна приготовить лучше на пасху? Очень подробный мастер-класс. Подписывайтесь на наш канал, вас...