Ребрышки в пиве. Никто не верит, что так можно готовить на сковороде. Делюсь рецептом.
Заливаю свиные рёбра пивом и тушу на медленном огне: самый удачный рецепт
Такие РЁБРЫШКИ побили все рекорды на моей кухне. Их съели сразу и просили приготовить ещё!
Ингредиенты:
1. Свиные рёбрышки - 1 кг.
2. Пиво светлое - 200 мл. ыы
CВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В ПИВЕ
В кипящую подсоленную воду кладем свиные ребра, лавровый лист, черный и душистый перец и варим 4-5 минут, полной готовности нам не надо. Откидываем ребра на дуршлаг, они должны полностью обсохнуть. Желательно, чтобы свинья была не самого спортивного телосложения и умирала не своей смертью, мягкие хрящики категорически приветствуются. Пока ребра сохнут, режем чеснок и перец, можно не мельчить. 200 мл пива для маринада, остальное – в берестяную кружку (спасибо Великому Новгороду и тестю за такой подарок)...