Рецепт ностальгический по мотивам ГОСТ 16594 СССР. Россияне помнят, в Советском Союзе они назывались «Ребра свиные сырокопченые 2-го сорта». Второго сорта не значит, что с ними что-то не так. Все так, просто на ребрах мяса до 30%, Вот и сорт не первый...

В каждом доме есть свои традиции, любимые блюда и рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Но есть такие блюда, которые становятся фаворитами сразу — стоит лишь один раз их попробовать. Сегодня делимся именно таким рецептом — сочные свиные ребрышки с картофелем, запечённые в духовке под пикантной глазурью. Это блюдо буквально пропитано домашним уютом, насыщенным ароматом специй и вкусом, от которого невозможно оторваться. Все ингредиенты для этого блюда вы найдёте в конце статьи. Первым делом нужно подготовить мясо...