Мясные продукты - это отдельный вид гастрономического искусства. Каких только способов приготовления нет: жареное, варёное, печёное, с множеством соусом и так далее. А больше всего любят мясо, конечно, мужчины и именно поэтому, каждая настоящая хозяйка радует изысканными сочными лакомствами своих защитников. Рецепт изящных свиных ножек в сочетании с кислой капустой и горошком - очень необычное, но аппетитное сочетание. Это блюдо безумно популярно в Германии, а именно в её столице Берлине. Ингредиенты: 4 небольшие свиные ножки...

4 свиные ножки, банка горошка, 1 кг кислой капусты, 2 столовые ложки топлёного масла, 1 луковица, несколько ягод можжевельника, 200 гр шампиньонов, лавровый лист, майоран. Свиные ножки почистить, помыть и варить до размягчения, в конце варки добавить лавровый лист и ягоды можжевельника...