Данный рецепт – отступление от классического: вместо говядины используется свинина. Нам понадобится: Выкладываем на блюдо, добавляем в сковородку две ложки бульона или воды, доводим до кипения. Этим соусом поливаем лангет из свинины при подаче. Подписаться...

В качестве повседневного ужина или праздничного блюда можно приготовить лангет из говядины в духовке. Нежное, аппетитное мясо с ароматными шампиньонами, репчатым луком и сметанным соусом никого не оставит равнодушным. Ингредиенты: вырезка телячья – 1 кг; лук – 3 шт.; свежие шампиньоны – 500 г; сметана или сливки, жирность 20% – 150 мл; специи, приправы. Способ приготовления: Вырезку разрезать на порционные кусочки, порезав поперек волокон. Слегка отбить и обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон по 5 минут с каждой стороны...