Вокруг этих грибов ходит много интересного. Кто то говорит о пользе, и как готовить, кто то говорит о вреде, и о том, что эти грибы нельзя кушать. Я же в свою очередь придерживаюсь данного рецепта, и заготавливаю их следующим образом: Самое простое это можно просто заморозить готовые заготовки свинушек на зиму следующим образом: Беру свинушки и отвариваю их в воде,( воды должно быть в 2 раза больше чем грибов) через 20 минут после варки я сливаю воду и набираю новую, и так повторяю 3 раза, в третий...

Грибы свинушки бывают двух видов: тонкие (ядовитые) и толстые (условно-съедобные). Считается, что оба вида представляют опасность, к тому же эти грибы не могут похвалиться высокими вкусовыми качествами. Тем не менее, некоторые грибники не обходят их стороной и активно заготавливают на зиму. Свинушки солят, маринуют, замораживают. Если строго соблюдать правила приготовления, блюда из них можно употреблять в пищу без опасения. Варка перед засолкой Собранные плоды очищают от мусора, складывают в большой таз, заливают водой и добавляют немного соли...