Классический шницель из свинины – блюдо элегантное и «ресторанное», если смотреть на него глазами едока, но в то же время достаточно простое, чтобы позволить кулинару продемонстрировать мастерство, не опасаясь провала.  Любой шницель представляет собой тонко отбитый пласт мяса, который можно обжарить в масле до золотистой корочки в панировке или без панировки. Для шницеля по-венски и шницеля по-милански понадобится телятина – мясо, которое не купишь в любом магазине, довольно дорогое и к тому же капризное в приготовлении...

Сколько готовить свиной шницель?Свиной шницель – это очень популярное блюдо, которое можно приготовить разными способами: жарить на сковороде, запекать в духовке или готовить на гриле. Время приготовления шницелей зависит от толщины мяса и способа приготовления. Если вы решили жарить свиной шницель на сковороде, то его нужно обжаривать примерно по 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины. Если шницели получились тонкие (около 1 см), то время жарки может быть сокращено до 2-3 минут с каждой стороны...