Тонкое и жёсткое сало я не выбрасываю, а делаю из него потрясающе вкусный рулет. Попробуйте, очень рекомендую
Если сало при засолке оказалось жестким, не отчаивайтесь! Я научу как сделать его мягким и вкусным
Для этого вспомнила старый семейный рецепт.
Что делать если сало не жуется, ловкий трюк про который мало кто знает.
Не редко что красивый на вид кусок сала может испортить впечатление о себе не соответствием вкусовых качеств внешнему виду. Всем знакома ситуация когда сало попалось излишне жестким. Так что делать, если сало не жуется? Один из самых верных способов спасения этого сала, приготовить из него шпик. Для этого понадобится: Жесткое сало, счистить с него соль, обвалять в перце, нашпиговать зубчиками чеснока. В емкость(чашка) от микроволновки наливаем половину стакана воды и помещаем сало, добавляем лавровый лист, на 3 минуты, при мощности 700 вт...