Это невероятно сочное мясо с отличным ароматом и вкусом. Оно прекрасно подходит для праздничного стола в качестве горячего блюда, а в охлажденном виде в качестве мясной нарезки. На подготовку потребуется время (оно пассивное), но это того стоит. Еще покажу отличный закрытый способ запекания, мясо получится румяным и сохранит соки внутри, а форма и духовка останутся чистыми. Все очень просто. Порции 6 Время подготовки 1 сутки Время приготовления 1,5 часа Ингредиенты Инструкции 1. Для рассола в кастрюлю наливаем воду (2 литра), добавляем соль, лавровый лист (2-3 шт...

Рецепт «Тушеная свинина» Ингредиенты: - 500 г свинины (лучше всего использовать свиную шею или бедро) - 2 луковицы - 2 моркови - 2 столовые ложки томатной пасты - 2 стакана горячего бульона - соль, перец, специи по вкусу - растительное масло для жарки Приготовление: 1. Нарежьте мясо кубиками или полосками. 2. На разогретой сковороде обжарьте мясо до золотистой корочки. 3. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте все вместе до мягкости овощей...