Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики моего канала. Сегодня я хочу вам рассказать, как очень быстро и просто приготовить в домашних условиях сыро вяленую свинину. 1. Для приготовления берем кусок свинины (тазобедренная часть) весом примерно килограмм и нарезаем её кусочками 2. Берем пластиковый лоток и засыпаем в него соль. 3. Выкладываем мясо поверх соли. 4. Сверху вновь засыпаем солью и слегка утрамбовываем. Важно!!! Соль должна покрывать мясо полностью. 5. Проверяем что бы по бокам соль также равномерно покрывала мясо...

Сыровяленая свиная лопатка. Фото автора Сейчас самая подходящая погода чтобы вялить мясо. На этот раз предлагаю приготовить свинину. Делать ее похлопотнее чем сыровяленую куриную грудку, но тем не менее рецепт очень простой и любая хозяйка справится...