Одним из самых примечательных блюд в Португалии является свинина, приготовленная с каштанами в соусе из специй и портвейна. Ингредиенты: - сладкая паприка измельченная (7 г); - свиная вырезка (840 г); - измельченный лавровый лист (по вкусу); - тонкомолотая соль морская (по вкусу); - молотые семена тмина (7 г); - коричневый сахарный песок (65 г); - арахисовое масло для жарки (по вкусу); - мелкие дольки чеснока очищенные (пять штук); - сушеный базилик измельченный (30 г); - белый перец тонкомолотый...

Каштаны не только приятны на вкус, но и чрезвычайно полезны. По воздействию на наш организм, их относят к янским продуктам, а это значит, что они дают бодрость, силу, повышают иммунитет. Кроме того, пища, которая способна повышать количество энергии в организме, может использоваться, как дополнение к практике, а иногда и вместо. Помните, знаменитые пилюли бессмертия, из внешней алхимии. Каштаны созревают осенью, хорошие плоды должны быть глянцевого вида, тяжелые, твёрдые. ...