Вы часто жарите свинину для своих родных? Хотите разнообразить меню и приготовить мясо по особому рецепту? Тогда побалуйте своих родных жареной свининой с болгарским перцем. Блюдо получится ароматным и пикантным благодаря соевому соусу и чесноку...
У меня сегодня на обед свинина. Так как кусок был жирный, готовлю его без добавления масла. Свинину нарезала на небольшие кусочки. Почистила и порезала лук и болгарский перец. На раскалённую сковороду выложила мясо, жиром к дну сковороды. Через пару минут вытопился жир. Когда мясо начнёт поджариваться с одной стороны, его надо перевернуть, посолить и поперчить. Добавить другие специи по вкусу. Еще раз перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой. Жарить до готовности , хотя под крышкой мясо начинает тушиться...