Свинина в кисло-сладком соусе (tángcù lǐjí) – культовое блюдо китайской кухни, которое завоевало популярность во всём мире благодаря яркому сочетанию сладости, кислоты и хрустящей текстуры. Это блюдо, особенно популярное в кантонской кухне, сочетает нежное мясо, овощи и ароматный соус, идеально подходя для семейных ужинов или праздничных застолий. В этой статье мы разберём историю блюда, его преимущества, этапы подготовки, классический рецепт свинины в кисло-сладком соусе и советы по хранению. Погрузитесь...

Одно из самых любимых и популярных блюд китайской кулинарии, которое можно приготовить дома является свинина в кисло – сладком соусе. Благодаря сочетанию мяса, овощей и ананасов, оно получается очень нежным и сочным. Это блюдо отличный ужин для всей семьи или пикантное украшение праздничного стола. О данном рецепте можно сказать ещё тысячу фраз, но лучше приготовить и самим убедиться, что это поистине вкуснотища. Ингредиенты: ● Свинина – 500 гр; ● Болгарский перец – 1 шт ● Консервированный ананас кусочками – 200 гр; ● Лук репчатый – 1 шт; ● Чеснок – 1 зубчик; ● Соевый соус – 1 ч...