#летнееменю Летом на даче некогда готовить сложные блюда, но мясо почему-то, всегда едят с большим аппетитом. Да ещё вприкуску с овощами и свежей зеленью, пальчики оближешь! Ингредиенты: мясо свинины (окорок), лук крупный, помидор, чеснок, соль, перец чёрный, хмели-сунели, масло растительное, сборной зелени (укроп, петрушка, кинза) Способ приготовления: Мясо помыть, обсушить, нарезать на средние кусочки вместе с салом. В казан налить масло, положить мясо, закрыть крышкой. Мясо даст сок, тушить на медленном огне, иногда помешивая, 1 Час...

Свинина тушеная в майонезе идеально подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Свинину мы для мягкости предварительно отобьем, а для сочности обжарим на сильном огне с двух сторон. Так весь сок останется внутри каждого кусочка и мясо получится очень нежным. Тушение именно в майонезе на медленном огне пропитает свинину соками и ароматами и наше блюдо получится просто волшебным. На данное количество мяса можно взять лука в два раза больше. Но годы опыта показали, что двух больших луковиц для этого количества мяса будет достаточно...