Даже если у вас нет собственного дома или дачи, свежий базилик легко можно найти на рынке, и не только летом. За основу возьмем свиной шницель. Запекать свинину будем в пекарской бумаге. Мясо в конверте не пригорает, готовится в собственном соку и получается нежным и сочным. А базиликовое песто придаст неповторимый аромат блюду. Сыр сулугуни можно заменить на любой мягкий сыр, например моцареллу. Приступим к готовке? Пошаговый рецепт Ингредиенты Свиной шницель - 2 шт. (250 - 300 г) Базилик - пучок Миндальные...

Маринад, который будет использован в соответствии с предложенной здесь технологией, очень простой. Однако он не только размягчит мясные волокна, но и пропитает их ароматом вяленых помидоров. В красном итальянском соусе их примерно 50–60 %. Остальные компоненты тоже обогатят гамму запахов. Ингредиенты: • 700 г довольно жирной свинины; • 30 г песто россо; • 3 г лаврового листа; • 220–250 мл кипятка; • 8 г подсоленной приправы желаемой разновидности. Как готовить Мелко нарезать свиную мякоть. Промыть каждый кусочек...