Так называется японская лапша, которая делается из гречневой муки. Она имеет темный цвет. Сейчас довольно легко купить собу магазинах. Смотрите ее на полках с продуктами для суши. Если нет, то ее точно можно заказать в интернет-магазинах. Готовить собу очень просто...

Соба - это японская лапша, приготовленная из гречневой муки, поэтому ее еще называют гречневой лапшой. Рецепты с гречневой лапшой всегда очень простые и сытные, их приготовление не занимает больше 15-20 минут, особенно если готовить в традиционном воке...