Ингредиенты - Свинина (филе) - 1 кг - Шампиньоны - 250 г - Лук - 1 средняя луковица - Чеснок - 2 зубчика - Сметана - 200 мл - Твердый сыр - 100 г - Оливковое масло - 2 ст. ложки - Соль, перец - по вкусу - Свежая зелень для украшения Приготовление 1. Подготовка мяса: Свинину промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 2. Приготовление грибов: Шампиньоны промойте и нарежьте крупными пластинками...

Несмотря на отсутствие мяса в блюде, вкус просто отменный. Вариант легкого приема пищи, не утяжеляет желудок и с тушеным шпинатом точно не наберешь лишних калорий. Шпинат выращивают в песчаном грунте, поэтому его необходимо очень тщательно вымыть, чтобы потом песок не хрустел на зубах. Еще понадобится удалить ножки - они жесткие, очень волокнистые, их наличие в блюде нежелательно. Профессиональные повара рекомендуют удалять часть стебля на самом листе, но это уже на любителя. Время приготовления 1 час...