Рецепт на каждый день. Это почти легендарный столовский "гуляш", но без морковки и болгарского перца. Такой вариант приготовления тоже был популярен в советском общественном питании. Ингредиенты: 0,5 кг свинины (мякоть) 200 гр. репчатого лука 2 ст. л. хорошей томатной пасты 3 ст. л. растительного масла 0,5 я. л. сахара 2/3 ч. л. соли 1/3 ч. л. черного молотого перца 1 лавровый лист 1 ст. л. муки 300 мл горячей воды Как готовить: 1. Свинину нарезать соломкой, в такой нарезке она быстрее приготовится...

Нарезаем свинину ломтиками, чем быстрее хотите приготовить , тем мельче режем. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Нарезаем лук кубиком и отправляем в сковороду на 3-5 минут. После кладём томатную пасту, солим, перчим и добавляем щепотку сахара , чтобы убрать излишнюю кислоту...