Из рецептов приготовления свинины можно написать отдельную кулинарную книгу. Я представляю вам всего лишь один из нескольких вариантов. Мясо получается мягким, сочным и ароматным, а подлива используется для гарниров...

Просто и вкусно. Любителям острого (я-любитель) понравится. Способ приготовления: Нарезать лук полукольцами, морковь и мясо-соломкой, мелко нарубить чеснок. Обжарить мясо до румяной корочки на среднем огне. Удалить его со сковороды. Часть жира следует удалить, а на оставшейся части - обжарить овощи до мягкости...