Рваная свинина (англ. Pulled Pork) - очень популярное блюдо американского Юга. Мясо сначала выдерживается в специях, а потом в течении долгого времени, до 12 часов, томится при низкой температуре. В результате получается очень податливое и сочное мясо которое легко распадается на отдельные волокна...

Если у Вас есть не очень удачный кусок свинины, смело делайте по этому рецепту, любое мясо станет сочным в соусе и отлично будет сочетаться с большим количеством продуктов. На фото выглядит простовато, но по факту сочнейшая и вкусная, утром дрались за остатки холодной порции))) Ингредиенты...