Ароматы лаванды хорошо сочетаются с такими травами, как орегано, розмарин, тимьян, шалфей и чабер. Лаванду часто добавляют в смесь прованских трав, которая обладает тонким цветочным ароматом. Как правило, лаванду можно использовать так же, как и свежий розмарин, поэтому она хороша не только в выпечки, но и для приготовления маринадов и мясных блюд. Сегодня мы хотим поделиться прямо-таки ресторанным блюдом! Этот рецепт свинины медленного приготовления от шеф-повара Гордона Рамзи — один из его любимых...

Сразу хочу сказать, что этот рецепт появился на моей кухне неслучайно. Во-первых, недавно встретила видео с мастер-классом от известного шеф-повара и ресторатора. Он так аппетитно готовил пряную свинину с бататом. Он так кратко, но внятно все рассказал, что я не могла отказать себе в удовольствии приготовить это блюдо. А, во-вторых, в недавно опубликованном рецепте по приготовлению гречки с грибами и овощами в обсуждениях мы с подписчицей затронули тему употребления овощей. Речь в рецепте шла о том, как меня спросили, ем ли я каждый день по 500 г овощей в день...