Свинина — жирное, нежное мясо, имеющее сладковатый привкус. Чтобы подчеркнуть достоинства свинины важно выбрать нужные куски для приготовления соответствующего блюда. В качестве свинины в духовке можно приготовить практически любую часть тушки свиньи. Подробней про свинина в духовке В духовке. Этот легкий рецепт запекания мяса многим знаком. Подготовить и запечь мясо в духовке очень легко. Кроме самого мяса понадобятся только чеснок, горчица и майонез. Мясо по-французски - очень сытное блюдо, с удачным сочетанием картофеля, помидоров и мяса...

Свинина – мясо с противоречивой репутацией. Кто-то считает ее слишком жирной и исключает из рациона. Кто-то не может обойтись, так как не понимает вкуса птицы или рыбы. Есть страны, где свинину не едят исторически: запрещает религия. Но эти запреты обоснованы не только тем, что свинья – «грязное» животное. Свинину не едят мусульмане и евреи. В исконных местах проживания этих народов очень жарко, а свиное мясо плохо хранится. Оно протухает значительно быстрее другого мяса или рыбы, поэтому включать его в рацион опасно для жизни...