На столько просто, что можно даже сказать - нечего делать! Из минимального набора продуктов получается настоящая вкуснятина, притом вы к этому делу приложите минимум усилий. Единственное, что если смотреть в общем, то по итогу с момента начала приготовления блюда и до его появления на столе пройдет немало времени, как минимум часов 5,5-6. Так что если вы соберетесь приготовить такое мясо по какому-то особому случаю, назначенному на определенное время, то необходимо учесть этот нюанс. Но хочу вас...

Орехи растолочь и смешать с готовой горчицей. Ореховую горчицу соединить со сметаной/майонезом. В подготовленном мясе сделать несколько глубоких надрезов, натереть перцем, солью и кориандром так, чтобы специи попали в надрезы. Положить мясо на большой кусок фольги и обмазать соусом. Аккуратно завернуть и поместить в разогретую до 200 градусов духовку...