Свинина вяленая Идеальный сырокопченый деликатес, который вы можете приготовить дома. Для того, чтоб наше вяленое мясо, идеальная колбаска, получилась с более нежным вкусом, тающими во рту кусочками, мясо рекомендуется брать с прожилками жира...

Я люблю готовить вяленое мясо и творчески подходить к различным рецептам и техникам. Недавно я начал делать вяленую свинину в своей духовке и был чрезвычайно доволен вкусом, текстурой и доступностью конечного продукта! Позвольте мне показать вам, как я делаю вяленую свинину, чтобы вы могли приступить к приготовлению своей первой партии уже сегодня! Подготовка свинины Лучшим отрубом свинины для приготовления вяленой свинины является корейка. Вырезка лучше всего подходит потому, что: Я использую 1-2кг куски свиной вырезки для приготовления вяленого мяса...