Мясо в духовке, наверное, одно из самых простых блюд. И кухня остается чистой, и долго стоять у плиты не нужно. Самое то для новогодних праздников! Сегодня хочу показать проверенный рецепт нежной свинины по-итальянски. Для нее нужно только мясо, специи и помидор.Запекать будет в фольге, поэтому свинина останется сочной. Подавать можно и как горячее блюдо, и в виде нарезки на бутерброды. Готовиться очень просто: Мясо хорошо промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Далее делаем глубокие надрезы, но не прорезаем до конца, чтобы получились кармашки...

Содержание: Введение Лазанья Итальянский шницель Колбаски Мортаделла Тосканский стейк Ризотто с мясом Телячьи щечки Итальянская пицца Куриные рулеты Курица с овощами Введение Итальянская кухня славится своей разнообразностью и богатством вкусовых оттенков. Мясные блюда занимают в ней особое место: они представлены самыми разными видами мяса, способами приготовления и сочетаниями с другими ингредиентами. Давайте посмотрим какие наиболее популярные мясные блюда в Италии. Основные виды мяса, которые используются в итальянской кухне — это говядина, свинина, баранина, курица и индейка...