Вам понадобится: - Свинина – я взял 2,5 кг; - Соевый соус – 50 мл; - Кетчуп – 3 ст.л; - Устричный соус – 30 мл можно заменить соусом бальзамик; - Красное сухое вино – 50 мл; - Чеснок - 1 головка; - Апельсин – 1 шт – можно заменить парой ст.ложек апельсинового джема; - Растительное масло – для смазывания; - Специи – соль крупного полола, перец черный свеже-молотый, тимьян сушеный(можно пару веточек свежего), кориандр молотый. Количество специй по вкусу. - Фольга для запекания. Способ приготовления: 1...

Ингредиенты: свинина-1000г; чеснок- 5-6 зубчиков; горчица-2 столовые ложки; специи- по вкусу; соевый соус- 4 столовые ложки, соль- по вкусу; фольга.       Мясо хорошо промыть, обсушить салфетками.       Чеснок почистить и порезать кружочками.       В куске мяса со всех сторон сделать ножом проколы и в каждый поместить кружочек чеснока, проколы делать разного уровня - ближе к поверхности и глубже.       Мясо обмазать солью со специями и горчицей, стараясь втереть их в мясо.       Облить соевым соусом и оставить при комнатной температуре на 4-6 часов, переворачивая мясо каждый час...