1. Свинина на сковороде с оливками и цукини Ингредиенты Приготовление Свинину нарежьте средними кусочками толщиной примерно 1 см, лук — полукольцами, цукини и оливки — тонкими кружочками. Чеснок измельчите. Листья базилика отделите от стеблей. Смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, паприку, мёд, чеснок, соль, перец, орегано и майоран. Сложите мясо в пакет. Залейте соусом, перемешайте и оставьте в холодильнике на 20–30 минут. Нагрейте сковороду на среднем огне и без масла подрумяньте лук за 2–3 минуты...

Готовить можно не только из свинины, но и из курицы и говядины. Говядину, правда, придётся мариновать чуть дольше. Вкусно будет в любом случае. Я часто готовлю такое мясо дома. Любят его все домашние, друзей тоже подсадил на вкусняшку. Прелесть в том, что мясо, приготовленное таким способом хорошо и в горячем виде, и как холодная закуска Готовлю на сковородке, по сочности и аромату не уступает шашлыкам, приготовленным на мангале. Кстати, для шашлыков тоже можно использовать маринад по такому рецепту...