Приготовить такое блюдо очень просто, а вкус и аромат будут замечательными! Мне нравится добавлять аджику во многие блюда, но вот со свининкой, на мой взгляд, она сочетается особенно удачно. В данном рецепте потребуется не сладкая, овощная аджика, а та, что состоит только из перцев: острых и болгарских, в ее составе нет томатов. Такая аджика острая на вкус и продается чаще всего под названием "Кавказская". По остроте такая аджика у разных производителей отличается: бывает просто острая, а бывает прямо жгучая...

Печь свинину по этому рецепту можно и в фольге, и в казанке под крышкой.