В среднем свинина на 10–16% состоит из жира, однако в зависимости от части свинины содержание жиров может быть выше. Разумеется, как и в любом другом мясе, в свинине высокое содержание белка. Постные куски (со срезанным с них салом) более чем на 25% состоят из чистого протеина. Свинина содержит практически полный спектр витаминов группы В, а всего одна порция свиной печени способна обеспечить человека месячным запасом витамина В12. Может ли свинина навредить организму? Самой главной опасностью в употреблении свинины является неправильное приготовление...

#свинина #польза свинины Свинина – популярнейшее мясо в мире. О  ее пользе и вреде для организма существует множество легенд. Свинина содержит большое количество полезных веществ, белки и жиры, питающие организм, и легко усваивается, помогает восполнить силы. Несмотря на высокую калорийность грудинной части свинины (550 ккал на 100 г), лопатка и вырезка более диетическое мясо, чем курица. ЧЕМ ПОЛЕЗНА СВИНИНА? ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ Свиное мясо – жирное и калорийное, поэтому при избыточной массе тела и нарушениях липидного обмена, проблемах с сердечно-сосудистой системой, злоупотреблять им не стоит....