Хороший простой и домашний рецепт. Сливовый соус Ткемали придаёт мясу небольшую кислинку и едва уловимый чесночный аромат. Такое тушёное мясо может стать альтернативой обыденному гуляшу. СОСТАВ 800г~1кг мякоти свинины или говядины, 2~3 крупные луковицы (300~450), 100г соуса "Ткемали", 1~1,5 ч ложки соли, перец, 3 ст ложки растительного масла (~50г), 0,5~1 стакан воды посмотреть калорийность» Лук мелко нарезать. В глубокую сковороду налить растительное масло и поставить на большой огонь...

Решила попробовать приготовить мясо с картошкой и соусом "ткемали". Взяла кусок мяса (свинины) помыла, промокнула салфеткой от влаги и обжарила его на сковороде со всех сторон на сильном огне. Само мясо предварительно я не солила, не перчила и ни в чем не мариновала...