Здравствуйте, друзья, с вами Дина! И я очень рада видеть вас на своем канале «Коллекция Рецептов». Сегодня предлагаю приготовить восхитительное блюдо - очень нежную и ароматную свинину, запеченную в духовке с помидорами и сыром. Мясо, приготовленное таким способом, подойдет как для традиционного семейного обеда, так и для торжественного юбилейного ужина. Прелесть этого рецепта в том, что готовить его очень просто, а в результате получается яркое, красивое блюдо, которое приятно удивит и порадует ваших гостей не только своим вкусом, но и аппетитным праздничным видом...

Вариантов запекания свинины - великое множество, но больше всего мне нравится запекать мясо именно этим способом. Благодаря прослойкам из сыра и помидор, мясо получается очень сочным и вкусным. Лук так же дает пикантный привкус. К тому же процесс готовки прост до безобразия. Итак, берем кусок мяса - большой, целый, кирпичиком. Режем его как бы на куски, но до конца не отрезаем, оставляем где-то сантиметра полтора нижней части не разрезанной. Толщина кусков у меня сантиметра полтора-два. Натираем мясо солью, перчим, добавляем любимые специи на свой вкус...