В среднем свинина на 10–16% состоит из жира, однако в зависимости от части свинины содержание жиров может быть выше. Разумеется, как и в любом другом мясе, в свинине высокое содержание белка. Постные куски (со срезанным с них салом) более чем на 25% состоят из чистого протеина. Свинина содержит практически полный спектр витаминов группы В, а всего одна порция свиной печени способна обеспечить человека месячным запасом витамина В12. Может ли свинина навредить организму? Самой главной опасностью в употреблении свинины является неправильное приготовление...

Блюда с высоким содержанием белка – основа здорового питания. Без них весьма проблематично похудеть, да и нарастить мышечную массу не особо получится, ведь белок является главным строительным материалом для мышечной ткани. Крепкие зубы, волосы, кости, умственная и физическая деятельность, энергия и хорошее настроение – вам в помощь белок! Ведь именно из него состоят все клетки нашего организма. Лидером по содержанию животного белка считается мясо и мясодержащие продукты питания. 1. Усвояемость свинины составляет почти 95%...