ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Свиная корейка на гриле

Свиная корейка на гриле – это блюдо, которое имеет древние корни и тесно связано с русской кулинарной традицией. Корейка – это часть свиной грудки, которая содержит слои мяса и жира, а также кости. Это блюдо получило свое название благодаря способу приготовления – на гриле.

Готовка свиной корейки на гриле является одним из самых популярных способов приготовления мяса на открытом огне или с помощью специального гриля. В прошлом, когда в каждом доме был печной камин, приготовление мяса на гриле было обычной практикой, особенно в сельской местности.

Для приготовления этого блюда, свиная корейка сначала маринуется в соусе, который может быть соленый, сладкий или с добавлением специй, в зависимости от предпочтений повара. Мясо затем обжаривается на гриле до золотистой корочки, придавая ему аромат и сочность. Жир, содержащийся в корейке, при обжаривании расплавляется и придает особый вкус блюду.

Свиная корейка на гриле отлично сочетается с различными гарнирами, такими как жареная картошка, овощи, салаты или капуста. Также она может подаваться с соусами, такими как барбекю, кетчуп или горчица.

Блюдо "Свиная корейка на гриле" является популярным выбором для праздничных ужинов, семейных встреч или просто для того, чтобы порадовать себя вкусным мясом. Оно обладает богатым ароматом и ярким вкусом, который можно насладиться вместе с близкими и друзьями.
Home_food
4 года назад
Приготовим свиную корейку на гриле, чтобы она была сочной
Свиная корейка - очень вкусная часть туши, однако, в большинстве случаев она получается сухой, т.к. в ней очень мало жировых прослоек. 1. Размораживаем свиную корейку 2. Берем вилку и протыкаем мясо, чтобы приправы побыстрей проникли внутрь. 3. Солим, перчим и добавим сухого чеснока по вкусу. Также можно добавить ваши любимые специи, например копченую паприку! Оставляем на 10 минут. 4. Просушиваем мясо, убираем лишнюю влагу 5. Смазываем грильницу маслом 6...
Мой дом
4 месяца назад
Свиная корейка на гриле
Вот подробный рецепт для приготовления свиной корейки на гриле: Ингредиенты: — Свежая свиная корейка (на 4-6 порций) – 1,5–2 кг — Оливковое масло – 2-3 ст. ложки — Чеснок – 3-4 зубчика — Лимон – 1 шт. — Соль – по вкусу — Черный перец – по вкусу — Прованские травы (или другие любимые специи) – 1-2 ч. ложки — Мед – 1-2 ст. ложки (по желанию, для сладости) — Соевый соус – 2 ст. ложки (по желанию) Инструкция по приготовлению: 1. Подготовка мяса: — Тщательно промойте свиную корейку, обсушите ее бумажными полотенцами. — Если корейка с пленками и жиром, аккуратно удалите лишний жир, оставив небольшой слой для сочности...