Всем привет. Я редко ем свинину и, как правило, мой выбор всегда останавливается на трёх блюдах: подкопчённые ребра, рваная свинина и конечно, рулька! Сегодня расскажу о своём любимом рецепте, который я периодически готовлю дома, готовили и в ресторане «Жажда Крови». В нем сочетается большое количество пряностей, которые ещё в процессе приготовления сносят голову ароматами. Готовить я буду на газовом гриле Genesis с 3 горелками, впрочем это можно повторить не только на гриле, но дома в духовке, или на любом другом гриле...

Радуйтесь, любители пива и нажористых блюд...сегодня ваш день. Вашему желудку предлагается великолепная свиная рулька, и она будет не по-чешски и не по-баварски. Она будет по-русски и, поверьте мне, это гораздо вкуснее! А еще мы сделаем к ней невероятный пряный соус. Вообще самое впечатляющее блюдо чешской кухни - это запеченная свиная рулька. Отваренная в пиве и потом запеченная, которую называют «Печено вепрево колено». Но, по-моему мнению, пиво даёт много горечи, поэтому мы будем готовить немного по другому...