Немецкая кухня славится вкусными и сытными блюдами, среди которых мясные занимают лидирующее место. Классическим тандемом считается свинина с овощным гарниром, но рекорды популярности давно побил айсбан. Рулька по-берлински покорит с первого ломтика сочного и нежного мяса, а хрустящая корочка никого не оставит равнодушным. За блеск глянцевой поверхности блюдо получило название «ледяная нога», а готовят айсбан чаще в холодный сезон. Шеф-повара советуют заказывать свинину на нескольких человек, поскольку в одиночку с огромной порцией не справиться...

Это блюдо очень любят в Германии. Приготовьте - это очень вкусно!👩‍🍳  Ингредиенты (в расчёте на 2 порции): • свинина (рулька, 1 кг.) — 1 шт. • пиво (темное) — 1 литр  • чеснок — 4 зубчика  • тимьян (сушеный) — 2 ст.л.  • перец (молотый) — 1 ч.л.  • соль (крупная) — 4 ст.л.   Как готовить: Свиную рульку тщательно промываем и соскабливаем кожу ножом. В большую кастрюлю выкладываем подготовленную рульку, вливаем воду, чтобы полностью покрыть рульку, добавляем соль (2 ст.л.) и варим на медленном огне около 1 часа...