Очень вкусное, мягкое, нежное, сочное мясо. И все, благодаря, кефиру! Берем примерно 1 килограмм свинины. Тщательно моем и обсушиваем салфеткой. Нарезаем на средние кусочки, перекладываем в миску. Нарезаем лук и добавляем к мясу. Соль, специи по вкусу. Вливаем 1 стакан кефира и перемешиваем...

Друзья, привет! Думаю никто не будет спорить, что на домашней кухне частенько бывают случае когда всё идёт "не по плану")))). Именно это и произошло со мной в этот раз, но есть и плюсы, родился вот такой безхитростный рецепт. Я результатом остался доволен, и , конечно, решил вам рассказать. Идея состояла в том, что бы купить кусок мяса, в идеале карбонад, порезать кусками, отбить , нафаршировать, завернуть "бомбочками" и запечь. Но, я почемуто решил, что шея лучше подойдёт и сильно ошибся))) когда...