Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире.
Самый простой рецепт томленой 6 часов свиной лопатки.
И да, всего три ингредиента: свинина, соль, сахар. Вот и все. Вся магия происходит в промежутках. Если думаете, что это слишком много соли и сахара — попробуйте, и вы поймете. Да у вас наверняка эти ингредиенты уже есть дома! ;) 1. Смешать сахар и соль в миске. 2. НА КАНУНЕ ВЕЧЕРОМ: Обвалять свиную лопатку в смеси соли и сахара и натирать в течение 5 минут. Поставить в холодильник. Можно оставлять лопатку в рассоле минимум на 4 часа и до 12 часов перед приготовлением. 3. НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ: Достать лопатку из формы...
Купила на рынке недорогое мясо на кости: запекла и теперь регулярно так готовлю (мясо всегда получается нежным,сочным и очень вкусным)
Лайфхак: если покупать свиную лопатку на кости, то из нее можно приготовить минимум три блюда и сэкономить. Ведь необработанная лопатка стоит дешевле, да и мясо нежнее, чем та же самая свиная корейка. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом бюджетного, но очень вкусного и сочного запеченного мяса с черносливом и морковью. Его можно подать и на праздничный стол, и просто на ужин. Сладость чернослива придает мясу особый вкус, от которого невозможно оторваться! Готовится просто: Разделываем лопатку, удаляя все лишнее...