Все-таки свиная грудинка - дивная штука! На днях купил рёберный пласт с одной половины хрюшки. Часть подготовил под запекание, часть под копчение, нежирные куски на суп, те, что наоборот, под соление. Изначально не хотел выкладывать сюда этот рецепт, потом поразмыслил, понял, что не поделиться им просто нельзя. В этом блюде определенно есть что-то запрещенное, так как начав, остановиться уже не будет возможности. Мягко, ароматно, мясно, сладко, вкусно. Очень вкусно. Через несколько дней придет расплата в виде сладки на животе, но что поделать, за все вкусное надо платить...

#среда Грудинка получилась невероятно вкусной, сочной, нежной и полностью приготовленной, при всем при этом внешний вид у нее был, как у запеченной в духовке, а времени было потрачено намного меньше. Спасибо за вдохновение автору Татьяне Бурблис @Taniacook_11893025 Ингредиенты: Свиная грудинка, Чеснок, Кетчуп Чили или Шашлычный, Барбекю, Соль, перец, Растительное масло, Молотый кориандр Способ приготовления: Приготовить необходимые ингредиенты. Зачистить шкуру на грудинке острым ножом, помойте ее и обсушите насухо бумажными полотенцами...