Удивительный процесс разделки огромного тунца. Посмотрите как разделывается с этой рыбиной субтильный повар. Свежий тунец — рыба дорогая, поэтому не должен пропасть ни один кусочек. Все идет в дело
Свежий или консервированный тунец: что лучше?
Тунец вошел в рацион многих россиян быстро и незаметно. А ведь раньше мы и не подозревали о его существовании. Сейчас с этой рыбой делают суши, добавляют ее в салаты, жарят сочные стейки, запекают в духовке с овощами и травами или на углях в фольге. При этом ВОЗ предупреждает, что в тунце содержатся тяжелые металлы, а экологи обеспокоены тем, что добыча тунца угрожает экологии Мирового океана. Так стоит есть эту рыбу или нет? Как тунец стал популярным Тунец, принадлежащий к семейству скумбриевых, вошел в моду совсем недавно — в середине XX века...
Свежий тунец - как выбрать?...
Филе тунца. Выбираем свежее и вкусное филе тунца.